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90年红色历程 五粮液与党共成长
发布时间:2014年02月28日发布人:秦皇岛联系电话:13903338344

 咀嚼生命韵味,聆听历史呼吸。90年是一个时代的演变;90年是一段辉煌的演绎;90年是一种经典的传承。

      在中国共产党90周年华诞之际,细数五粮液自得名至今百年的飘香之路,同党走过的九十载红色历程高度吻合。那红色与金黄色组合构成的五粮液标识和党旗的色调照相呼应,以同样的红色见证党九十年发展中所经历的风雨历程。静观五粮液从缘起、驰名,到与时俱进,层次分明的三部曲中,书写着美酒与历史,五粮液与党的红色历程,二者之间水融、难以尽言的情缘。

      千年传承,铸就五粮液百年经典品牌

      西方有句名谚:三代造就一个贵族。

      “五粮液”之名自诞生之初,已经注定带着贵族血统,流淌着贵族血液。不仅是因为五粮液在中华民族的历史长河中飘香三千载,而且还因为五粮液坐拥得天独厚的地理环境,具有世界顶级的卓越品质保障,享有名扬中外、美誉满载的百年品牌。

      回眸历史,五粮精华醇香四溢。让时光回到夏王朝以前,随着农业的发展,粮食有了剩余,推动了酒的酿造和消费。从那时开始宜宾地区逐渐兴起的酿酒业,构筑了五粮液诞生的大环境。在经历了先秦清酒、秦汉蒟酱酒、三国果酒的演变更替,在五谷丰登的条件下,在五味调和的需求下,多种粮食酿酒的工艺随之形成。南北朝的咂酒,唐代“春酒”、“重碧酒”;宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,明代的杂粮酒,再到集众家之大成的五粮液,这个过程中,五粮液酒的品质日臻完善,历朝历代的文化精髓也已恰如其分的融入,进而奠定五粮液拥有贵族血统的基因。

      在酿酒行业中流传着一句名言:水是酒之血;粮是酒之肉;曲是酒之骨。意思是说,酒品质的优良取决于水、粮、曲、窖等环境因素制约。五粮液所处的宜宾市,素有“万里长江第一城”之称,岷江、金沙江和长江之水为五粮液提供了优质的水源。宜宾地区土壤丰富,有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤,非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。特别是宜宾紫色土上种植的高粱,属糯高粱种,所含淀粉大多为支链淀粉,是五粮液独有的酿酒原料。同时,宜宾地区空气中存活着150多种微生物共生共存的独有微生物圈,以及五粮液独有的“包包曲”工艺技术,600多年不间断酿造的老窖池,都为五粮液的顶级品质奠定了基础。

      早在唐朝时期五粮液就被“诗圣”杜甫赞誉,并留下佳句“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”;而到了宋代时期大诗人黄庭坚以同样的赞美留下名篇《荔枝绿颂》,并用“杯色增玉,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不蛰”描述品酒后的感受。令人称奇的是,在1963年的全国评酒会上,严谨认真的评酒专家们也给予了五粮液“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的高度评价。专家科学的评价恰与900多年前诗人黄庭坚的评价惊人地相似,这也恰恰说明了五粮液千古不变的卓越品质。