老式蜂蜜槽子糕，槽子糕
    槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。
   来源:
   槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用

特点：
正祥槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、、蜂蜜制作而成。特色槽子糕集合天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄。且本品不添加防腐剂；色素；香精。它的醇香完全来自食材。本品低糖-营养-绿色-健康。

文献:

《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。

   槽子糕的故事：

相传很久以前，在山海关城里，有个小伙子，开了一个点心铺，最出名的是一种"糕"。城外，有个养蜂蜜的老人。特别爱吃这种糕。每天都让女儿买给他吃。他特别喜欢把自家的蜂蜜抹在糕上，老人说这样吃有滋味暖胃养肺，吃了耳聪目明，对身体好着呢。小伙子知道了，就对姑娘说：“如果把蜂蜜加到糕里”，老人吃起来不就方便了吗！第二天姑娘高兴的拎来了一罐蜂蜜。小伙子给老人烤了一些 加了蜂蜜的香甜松软的糕，老人吃了非常高兴，逢人就讲这种加了蜂蜜的糕好吃。关城里的老人们也就一传十，十传百的都喜欢上了这种“糕”。时间一长这种糕的名声也就越传越大了。人们逢年过节，都买给老人，以表达孝敬之心。
时逢有一年，慈禧太后来到山海关，官员们给太后奉上了这款加了蜂蜜的糕。太后吃了大赞好吃。问这糕叫什么名字啊？李莲英说：“还没有名字呢，老佛爷您就给起个名字吧”。慈禧听罢饶有兴致的说：“那我可就要问问了，这糕是怎么做出来的了？”李莲英说：“里面加了蜂蜜在铁槽子里烤出来的”。太后说：“这不就结吗，加了蜂蜜又在铁槽子里烤出来的，就叫蜂蜜槽子糕吧”。从此这种香甜松软的“糕”，就有了自己的名字。也就一直流传至今

俗语 :

有句老话，“少了你个臭鸡子照样做槽子糕。”意思就是少了你无所谓，“鸡子”指鸡蛋。

一般两个人吵架，一个人说：“办这事儿没我不行！”，另一个人就会说：“少了你个臭鸡子照样做槽子糕。”